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飲屠蘇酒是什么習俗?

作者: 酒而酒之 發布于:2024-01-30 15:17:20

古人有正月初一飲屠蘇酒的風俗,用以避瘟疫,故又名歲酒。

南朝《荊楚歲時記》載,從漢代開始,除夕飲椒柏酒,魏晉以后改飲屠蘇酒。

據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。

因屠蘇酒的配方出自華佗,又為孫思邈、張仲景、李時珍等諸多名家所推崇,無數典籍所傳載,以及民間千百年實踐之口碑,使其具有至高無上的權威性和無可比擬的影響力。久而久之,元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。遍及全國各地,朝野共之,代代傳承。

在中國為數不多的歷史文化名酒中,屠蘇酒一枝獨秀,文化內涵無與倫比。有些地方,還傳為神話,以為屠蘇酒不但能防治百病,甚至可賜吉祥、降福祉。

一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在后,逐人飲少許。

宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道:“年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余。”說的就是這種風俗。

該風俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:“但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒,但精神卻很樂觀,他認為只要身體健康,雖然年老也不在意,最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。

這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習俗仍不衰。

在現代社會,盡管生活方式和價值觀發生了很大變化,但屠蘇酒習俗依然承載著人們對美好生活的向往和追求。它作為中國傳統文化的一部分,得到了人們的認可和珍視。

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