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劍南春酒歷史

作者: 酒而酒之 發布于:2024-02-19 15:41:15

劍南春作為貴州茅臺鎮酒業集團的明星產品之一,有著悠久的歷史。據傳,劍南春酒最早始于清代乾隆年間,發源于貴州省遵義市紅花崗區烏江以南的太平街。當時由太平街李家祖傳,酒名“李劍南春糖餅酒”,后來簡稱為“劍南春”。

劍南春酒歷史可追溯到唐代,早在唐代就成為朝廷貢品,距今已有一千多年歷史。劍南春以其“芳香濃郁、醇和協調、綿厚甜爽、尾凈余長”的風味特點成為白酒家族的佼佼者。

另外,劍南春的釀造工藝集高粱種植、酒曲制作、原料精選、谷物發酵、老窖釀造、陳釀貯藏等工藝之大成,具有典型的川酒風格。在品質上,劍南春酒以優質大麥、小麥、高粱為原料,采用麩加酒糟等多種配料精心制曲,多輪發酵等工藝,慢火蒸餾、貯存、勾兌等處理,因此品質更佳。

劍南春酒歷經滄桑巨變,傳承不斷,一直以來都是中國高檔白酒中的佼佼者之一,享有盛譽。劍南春以其優質的生產工藝、純凈的水質、上等的原料和獨特的陳釀手法,獲得了國內外廣泛的認可和好評。

近年來,劍南春酒作為茅臺鎮酒業集團旗下的主打產品之一,一直保持著高品質和穩定的市場地位。劍南春酒在中國國內市場和國際市場上擁有著廣泛的知名度和市場份額,是中國酒文化的重要代表之一。

劍南春酒有以下幾個特點:

1、優質原料:劍南春酒選用優質的高粱、小麥等多種優質原料,確保酒質的優良。

2、精湛工藝:劍南春酒采用傳統工藝和現代技術相結合的生產方式,經過多道工序,精心制作而成。

3、窖藏陳釀:劍南春酒在入壇發酵、窖藏陳釀等環節上下足功夫,使得酒體更加醇厚、口感更加濃郁。

4、古法香型:劍南春酒采用傳統釀造方法,發酵技術古法香型,香氣獨特,口感醇和且爽口。

5、品牌知名度高:劍南春作為中國著名的白酒品牌之一,享有盛譽,深受消費者喜愛。

6、穩定市場份額:劍南春酒在中國國內市場和國際市場上擁有著一定的市場份額,穩定的品質和口碑使其保持了較高的市場競爭力。

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